Beterraba: Benefícios + 5 Receitas de Sucos saudáveis

Visando uma melhor qualidade de vida, as pessoas estão se preocupando mais com o que comem e incluindo em seus cardápios aqueles alimentos que trazem inúmeros benefícios para a saúde, como é o caso da beterraba que é rica em vitaminas e minerais, pobre em gorduras e carregada de antioxidantes.

A beterraba é fonte de nutrientes da raiz às folhas, usada para produzir açúcar e até mesmo como combustível alternativo em países da Europa, onde é utilizada na preparação de etanol, essa hortaliça está no grupo dos superalimentos, já que, traz muitos benefícios para a saúde.

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Benefícios da Beterraba

Explore diversos benefícios da Beterraba para a nossa saúde.

A Beterraba possui diversos benefícios para a nossa Saúde. (Foto: Divulgação).

Previne as doenças do cérebro

Estudos comprovaram que o suco da beterraba aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro especialmente em pessoas mais velhas, o que ajuda na luta contra a prevenção da demência, essa hortaliça também possui muitos nitratos que são convertidos em nitritos e auxiliam na dilatação dos vasos sanguíneos, o que aumenta o fluxo de sangue e ajuda a levar oxigênio para certas áreas do corpo onde ele é mais escasso.

Reduz o risco de doenças no coração

A beterraba tem aquela cor escura devido a um pigmento chamado betacianina, que é um antioxidante que ajuda na oxidação do colesterol ruim, protegendo as paredes das artérias e diminuindo o risco de doenças cardíacas e derrame.

Trata problemas intestinais

A beterraba tem alta concentração de fibras o que a torna perfeita para quem sofre de problemas intestinais, pois, ela melhora os movimentos do intestino fazendo uma faxina no sistema gastrointestinal o que ajuda a tratar e evita problemas como prisão de ventre e gases.

Regula a pressão arterial

Também por conta dos seus nitratos, a beterraba ajuda a reduzir a pressão arterial, relaxando os vasos sanguíneos e prevenindo doenças como hipertensão.

Ajuda na saúde sexual

A beterraba é rica em boro, um mineral diretamente relacionado à produção de hormônio sexual em homens e mulheres, essa hortaliça também é considerada afrodisíaca pelos especialistas por melhorar a vida sexual por conta do nitrato que ajuda no transporte do sangue e aumenta o fluxo sanguíneo nos órgãos genitais.

Ajuda na gravidez

Muitas mulheres, até mesmo, antes de engravidar passam a tomar ácido fólico, que é uma substância muito importante para a formação da medula espinhal do bebê e também para combater doenças, essa substância é encontrada de forma natural na beterraba o que torna essa hortaliça um alimento indispensável na dieta das grávidas.

Melhora o rendimento do treino

Os atletas devem incluir a beterraba no cardápio, pois, esse vegetal ajuda a relaxar os vasos sanguíneos permitindo que mais nutrientes possam alcançar os músculos, além de conter cálcio e potássio que são essenciais para a manutenção das fibras musculares e de dar mais energia potencializando assim os exercícios físicos. O indicado é tomar um copo de suco de beterraba antes do treino.

Ajuda na vontade de comer doces

Famosas por ter alto teor de açúcar, a beterraba é um alimento adocicado que pode ajudar a diminuir a vontade de comer doces e chocolates, sendo que, além de não ter gorduras, seu açúcar é processado lentamente pelo organismo o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue.

Previne o envelhecimento precoce

A beterraba conta com vitamina C e antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e melhora a aparência da pele a partir da oxidação dos radicais livres, permitindo assim, uma pele mais jovem, macia e longe de espinhas, cravo e furúnculos.

Ajuda o fígado

A metionina e a betaína presentes na beterraba ajudam no bom funcionamento do fígado, especialmente nos casos de pessoas que ingerem poucas proteínas e consomem bebidas alcoólicas, pois, cura fígado inflamado desintoxicando-o.

Combate o câncer

A beterraba possui betacianina que ajuda a evitar o desenvolvimento de tumor cancerígeno, especialmente nos casos dos cânceres de mama e de próstata, ajudando assim em um diagnóstico precoce.

Ajuda no crescimento do cabelo

Os carotenoides presentes na beterraba ajudam na saúde capitar, melhorando o crescimento dos fios, aumentado à quantidade e espessura dos cabelos, dando-lhes mais brilho e prevenindo doenças relacionadas ao couro cabeludo.

A beterraba é eficaz contra a anemia?

Além de todos os benefícios da beterraba já mencionados, essa hortaliça é famosa principalmente por ser usada no tratamento contra a anemia, pois, ela é rica em ferro e ajuda a aumentar os glóbulos vermelhos do sangue, também chamado de hemoglobina, pois, a deficiência desses glóbulos no organismo é o que causa a anemia.

Beber suco de beterraba diariamente é um tratamento super eficaz contra a anemia, ajudando a evitar sintomas como: náuseas, tonturas e fadiga.

A Beterraba ajuda na prevenção de Alzheimer, Parkinson e depressão?

Estudos comprovaram que a beterraba também é eficaz na prevenção de algumas doenças como o Alzheimer. Após uma pesquisa feita em uma Universidade do Sul da Flórida, Estados Unidos, foi constatado que betanina, uma substância encontrada no extrato de beterraba é uma inibidora de certas reações químicas envolvidas na progressão do Alzheimer, isso aliado ao fato dessa hortaliça melhorar o fluxo de oxigênio para o cérebro torna a beterraba um poderoso alimento contra essa doença.

Como a beterraba pode prevenir danos neurológicos acredita-se também que ela possa prevenir outras doenças relacionadas à degeneração dos neurônios como o mal de Parkinson, porém, nenhum estudo foi feito a esse respeito.

Substâncias presentes na beterraba ajudam na oxigenação do cérebro e possível substância que relaxa a mente e trata também a depressão.

Receitas de Sucos com Beterraba

A maneira mais eficaz de consumir a beterraba é através de seus sucos, pois, desse jeito se aproveita melhor seus nutrientes, por isso, separamos para vocês 5 receitas de sucos saudáveis de beterraba.

Receita de suco de beterraba com cenoura

• Ingredientes:
• ½ beterraba
• 3 cenouras
• mel a gosto
• Modo de preparo:
• Passe meia beterraba e as cenouras na centrífuga separadamente, depois misture os sucos em um copo, finalize adicionando mel e sirva com gelo.

Receita de beterraba com maçã

• Ingredientes:
• 2 beterrabas médias
• 1 maçã verde
• Suco de ½ limão
• 2 cenouras
• ½ copo de água
• Modo de preparo:
• Descasque e depois cozinhe as beterrabas, até elas ficarem macias, quando isso acontecer corte as beterrabas em pedaços e deixe esfriar. Lave a maçã e corte-a em cubos.
• Descasque as cenouras e depois corte-as em pedaços. Coloque as beterrabas, a maçã e a cenoura no liquidificador com o suco de limão e a água e bata bem. Na hora de servir coloque um pouco de mel e gelo.

Suco de beterraba com gengibre

• Ingredientes:
• ½ beterraba
• 1 colher de (chá) de gengibre ralado (pode também usar o em pó)
• 2 xícaras de água
• Modo de preparo:
• Lave, descasque e corte a beterraba em cubos e coloque no liquidificador e acrescente o gengibre e a água e bata bem. Esse suco pode ser bebido natural ou gelado.

Suco de Beterraba e melancia

• Ingredientes:
• ½ beterraba
• ½ melancia
• Modo de preparo:
• Corte a beterraba e a melancia em cubo, coloque no liquidificador, não precisa adicionar mais água, pois, a água da melancia é suficiente para o suco. Na hora de servir pode adicionar gelo se preferir.

Suco de beterraba para emagrecer

O Suco de beterraba para emagrecer é um ótimo aliado na dieta. (Foto: Divulgação).

• Ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de beterraba crua ralada
• 1 colher (sopa) de sementes de romã
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada
• 1 colher (sopa) de mirtilo
• 150 ml de água de coco
• 50 ml de suco de laranja
• Modo de preparo
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e beba em seguida.