A alimentação é algo muito importante para a nossa saúde, não apenas por que é através dela que adquirimos energia para a nossa sobrevivência, mas também por ela, que equilibramos todos os fenômenos físicos e químicos pelos quais o nosso organismo passa, e eles são os responsáveis pela nossa saúde, junto com os exercícios físicos e o trabalho da nossa mente.
As frutas são, portanto, alguns dos alimentos mais nutritivos e completos encontrados na natureza, pois as plantas, as maiores especialistas da natureza em alimentação, já que apenas com água e sol conseguem produzir tudo o que precisam, fabricam os frutos para proteger e alimentar as suas sementes, e dão a esses frutos todos os nutrientes necessários para a vida.
Obviamente nem todas as frutas são saudáveis para o ser humano e mesmo as mais saudáveis, não servem para todas as pessoas e nem podem ser consumidas em todas as mais diversas situações.
Existem frutas com alto teor de gordura, muito ácidas, com muita frutose, entre outras. Portanto, antes de colocar frutas em grande quantidade e variedade na sua dieta, conheça o que puder sobre essas frutas e saiba como e quando você pode consumi-las.
Uma das frutas mais saudáveis, que proporciona mais benefícios e mais e está fazendo sucesso no Brasil é a Pitanga, uma fruta deliciosa e que faz muito bem para a maioria das pessoas, tratando inclusive diversos problemas de saúde.
A Pitanga ajuda na prevenção das doenças cardiovasculares. (Foto: Divulgação.)
Nesse artigo você vai conhecer muito mais dessa fruta, e vai poder desfrutar de seus benefícios tendo conhecimento deles, tirando por fim o melhor proveito da pitanga para a sua saúde e para a saúde da sua família.
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Informações sobre a Pitangueira
A Pitanga é o fruto de uma árvore chamada pitangueira, com nome científico de Eugenia uniflora L, uma árvore das famílias das mirtáceas, mais especificamente do tipo dicotiledônea.
A Pitangueira é uma árvore nativa da Mata Atlântica. (Foto: Divulgação)
A forma da pitanga é característica, com forma esférica e carnosa. As cores em que essas frutas se apresentam são principalmente a vermelha, mas também a verde, a amarela, laranja e até mesmo preta. Essas cores todas levam em conta também os graus de maturação da fruta.
A pitangueira, árvore que gera o fruto, é nativa da mata atlântica brasileira. A pitangueira é encontrada na floresta semidecidual do planalto e também nas restingas, desde a Paraíba até o estado do Rio Grande do Sul em regiões de clima subtropical.
Mesmo sendo uma espécie de origem brasileira, ela pode ser encontrada na América do Sul (Argentina, Bolívia, Colômbia, Guianas, Paraguai, Uruguai e Venezuela), América Central (incluindo Caribe), América do Norte (exceto Canadá) e África (Gabão, Angola e Madagascar). Além é claro, da ilha da Madeira (Portugal).
Benefícios da Pitanga
A pitanga é uma fruta rica em vitaminas e minerais, sendo uma fruta que traz benefícios surpreendentes para a nossa saúde. Agora traremos para você uma lista com os benefícios já comprovados da fruta, já que estudos estão sendo feitos com relação a dezenas de benefícios, mas como esses benefícios ainda não estão comprovados traremos apenas os melhores entre os já definidos como reais pela comunidade científica.
A pitanga protege o coração
A pitanga faz muito bem para o nosso coração. Os minerais e vitaminas encontrados em grandes quantidades na fruta permitem uma forte redução da nossa pressão arterial.
A pressão arterial é o aperto natural que as nossas artérias sofrem quando o nosso coração bate, para que o sangue circule por todo o nosso organismo, trazendo nutrientes para os nossos tecidos, e extraindo toxinas.
Quando a pressão se eleva, o coração passa a ter mais dificuldade para funcionar devido a essa pressão, causando uma série de problemas. Alguns desses problemas são: derrames, infartos, anginas, entre outros.
A pitanga fortalece os nossos ossos
A pitanga entre as diversas vitaminas que possui, contém vitamina A, que é excelente para a formação e manutenção dos ossos. Com essa vitamina na quantidade correta em nosso organismo, podemos ter ossos mais fortes e que são capazes de se construir e recuperar mais rapidamente.
As fraturas e a osteoporose, que se tornam mais comuns na terceira idade nos homens, e na menopausa, nas mulheres, são evitadas ou reduzidas. Além da vitamina A, o cálcio, matéria prima dos ossos, também está contido na fruta.
A pitanga trata diarreias
A pitanga tem propriedades adstringentes, combatendo diarreias e outros problemas estomacais e intestinais. A fruta ajuda a limpar o estômago, fazendo com que o nível de acidez desse importante órgão não fique muito alto, combatendo desconfortos e inflamações no mesmo.
Pitanga no combate ao envelhecimento precoce
A pitanga é muito rica em antioxidantes, que são nutrientes que combatem os radicais livres, responsáveis por tornar o envelhecimento mais rápido, portanto, os antioxidantes combatem o envelhecimento precoce, principalmente o da pele.
Quem consome a fruta regularmente, fica com a pele mais elástica, macia e jovem, com menos rugas e linhas de expressão.
Pitanga na prevenção do câncer
O câncer é uma doença muito grave e que pode atacar qualquer parte do corpo humano. Diversos estudos comprovam que uma boa alimentação pode prevenir a maioria dos tipos de cânceres, excetuando-se os causados essencialmente por fatores genéticos.
É aí que entra a pitanga, que como é rica em antocianinas e fenóis, ajuda a combater doenças degenerativas, e a proteger o nosso DNA, que quando é alterado por mutações causa o câncer. O câncer de mama é o mais reduzido com o consumo de pitanga, que, portanto não pode faltar no cardápio de toda mulher.
Pitanga ajuda a emagrecer
A pitanga é uma das frutas com menor índice calórico, podendo fazer parte até das dietas mais restritivas. Uma boa ideia inclusive é comer a fruta no lugar de alimentos engordativos, como o pão, os doces industrializados, e os biscoitos recheados, que tanto mal fazem a saúde.
A pitanga tem outra vantagem, que é a de melhorar a nossa saciedade, sendo excelente para impedir que você sinta muita fome, o que atrasa o processo de emagrecimento.
Pitanga combate gripes e resfriados
A pitanga tem propriedades anti-inflamatórias, que previnem diversas doenças, inclusive aqueles resfriados sazonais que tanto incomodam, e até a gripe, que prejudica a nossa vida e nos tira por às vezes semanas do trabalho e estudo, além de poder evoluir para doenças mais graves, como a pneumonia.
Pitanga: 5 Receitas saudáveis com essa fruta!
Agora vamos te trazer 5 receitas saudáveis feitas com pitanga, uma maneira saudável de se beneficiar de todos os nutrientes da pitanga, e ainda se hidratar. Beber sucos com pouco açúcar, inclusive, é um hábito que melhora muito a saúde de quem é adepto desse costume, vamos às receitas.
Receita de suco de pitanga com hortelã
- Ingredientes:
- 200 g de pitanga lavada e sem o caroço;
- Folhas de hortelã;
- 100 ml de água.
Modo de preparo: Coloque os ingredientes em um liquidificador, triturando por pouco tempo para que os ingredientes não percam as suas melhores propriedades. Tome o suco logo depois, sem colocar na geladeira, sem coar e nem colocar açúcar ou adoçante. No máximo coloque um pouco de gelo.
Receita de suco natural de pitanga
- Ingredientes:
- 1 xícara de pitangas;
- Açúcar, mel ou adoçante a gosto;
- 2 copos de água gelada;
- Gelo a gosto.
Modo de preparo: Lave as pitangas e retire o caroço. Junte a polpa da pitanga com água e de preferência mel, coloque o gelo e tome em seguida.
Bolo de Pitanga
- Ingredientes:
- 300 ml de suco de pitanga;
- 1 xícara de amido de milho;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 4 ovos;
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha;
Para o suco de pitanga: Bata um pacote de polpa de pitanga congelada com 1 1/2 copo de água e 1 colher (sopa) de açúcar.
Modo de preparo: Bata as gemas, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho e junte à massa. Adicione o suco de pitanga, o fermento e, por último, as claras em neve. Coloque a massa em forma untada e asse de 30 a 40 minutos.
Geleia de Pitanga
- Ingredientes:
- 300 g de polpa de pitanga;
- 2 xícaras (300 g) de açúcar;
- Suco de 1 limão;
- Casca de uma maçã;
- Modo de Preparo:
- Leve todos os ingredientes ao fogo.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos.
- Retire uma amostra da geleia e coloque em um prato.
- Deixe esfriar, a fim de verificar se adquire uma consistência gelatinosa.
- Caso esteja muito mole, leve ao fogo por mais uns minutos.
Retire a casca de maçã. - Armazene em um recinto hermético.
Mousse de Pitanga
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1 Leite condensado (lata ou caixinha)
- 200 g de polpa de pitanga congelada
- 3 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer: Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meia medida (da lata) de água e a gelatina dissolvida.
Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente. Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Sirva.
Portanto, se gosta de frutas e quer aproveitar todos os seus benefícios, experimente a pitanga que é uma fruta muito saudável.
