A saúde humana é algo muito frágil e difícil, com diversas nuances a serem consideradas para garantir uma vida plena e saudável. A parte psicológica, que depende da força mental, a parte física, que depende de uma vida ativa, e a parte nutricional, que depende de tudo o que consumimos literalmente, ou seja, o que colocamos para dentro do corpo, e isso inclui a boca, as vias nasais, entre outras formas de consumo. Então a alimentação, o consumo de bebidas, e o fumo ou falta dele, a injeção de drogas, ou falta dela também são importantes para definir nutrição e saúde através do estilo de vida.
Em relação à alimentação, talvez seja a parte mais dependente de nossa vontade, já que só comemos o que queremos, obviamente de acordo com a disponibilidade, mas o conhecimento do que podemos esperar de cada alimento é importante. Devemos de acordo com especialistas, ter uma alimentação equilibrada, mas principalmente rica em fibras, vitaminas e minerais, visto que os carboidratos e as proteínas, apesar de essenciais, não devem ser consumidos além da nossa real necessidade.
Um tipo de alimento que é muito rico em vitaminas, sais minerais e fibras, é a fruta. As frutas são saborosas, saudáveis e têm sabores diversos. Existem frutas mais ácidas, mais doces, mais azedas, amargas, enfim, uma grande variedade. Uma coisa podemos garantir, não existe alguém que não goste de alguma fruta, pois elas têm todos os sabores. Se você acha que não gosta de nenhuma fruta, talvez você ainda não tenha encontrado a sua fruta perfeita.
Uma das melhores frutas e que mais faz bem para a saúde é a acerola, que é uma fruta típica e muito saborosa, além de ser prática, de fácil acesso e que pode ser consumida de diversas formas. Agora traremos um guia simples onde você vai conhecer melhor a acerola, e nunca mais vai deixar de pensar nela na hora de escolher uma fruta para consumir.
Fonte: Reprodução | Universidade Federal do Ceará
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Benefícios da Acerola para nossa saúde
A acerola é uma fruta rica em nutrientes diversos, como as vitaminas, os sais minerais, antioxidantes, entre outros. Esses nutrientes permitem uma incrível proteção a nossa saúde de diversas formas, principalmente se você souber o momento certo e as características principais dessa fruta. Agora mostraremos apenas os principais benefícios da acerola, para que você conheça essa incrível fruta um pouco mais.
Controla e combate o diabetes: O diabetes é uma doença que pode atingir tanto crianças, quanto pessoas com mais de quarenta anos, e se caracteriza por uma grave deficiência do pâncreas, glândula responsável pela produção de insulina, substância essencial para a digestão e controle dos níveis de açúcar no sangue, bem como para uma destinação correta desse açúcar. Os antioxidantes presentes na acerola são capazes de contribuir com o controle do açúcar no sangue, combatendo o diabetes, e controlando no organismo de quem já tem essa terrível doença.
A acerola fortalece o sistema imunológico: A acerola é rica em uma das principais vitaminas presentes nos alimentos, a vitamina C. A vitamina C contida na acerola fortifica o nosso sistema imunológico, nos ajudando a combater diversas doenças. A laranja, por exemplo, muito relacionada à vitamina C, tem 25 vezes menos vitamina C do que a incrível acerola. Uma pequena porção diária de acerola já garante o que você precisa de vitamina C para estar com o sistema imunológico em dia, e poder estar mais protegido de doenças como as gripes e os resfriados, mas também de todas as outras doenças virais ou bacterianas.
A acerola melhora a saúde dos olhos: Outra vitamina excelente para diversos sistemas do nosso corpo e que está contida em grande quantidade na acerola é a vitamina A, que tem como um dos seus incríveis benefícios à melhora da saúde dos olhos. A vitamina A atua principalmente na proteção da córnea, além de ter a capacidade de diminuir os efeitos maléficos da superexposição a luz. Quem tem super-sensibilidade à luz, tem uma substancial melhora nos sintomas. A acerola combate ainda a cegueira noturna, uma condição que faz com que as pessoas não consigam ver nada em luz baixa. A acerola melhora essa condição, fazendo com que vejamos melhor à noite.
Melhora o funcionamento da tireoide: A acerola tem atuação antioxidante, principalmente graças à vitamina C, além disso, a acerola tem outros nutrientes que atuam como antioxidantes e na melhoria do funcionamento da tireoide, que são o Ferro e o colágeno. Todos esses nutrientes melhoram sobremaneira o controle e funcionamento da tireoide, o que permite uma produção mais equilibrada dos hormônios. Esses hormônios têm entre outras funções a de controlar o nosso peso, e impedir, portanto problemas como a obesidade. O metabolismo lento, que é quando os nossos hormônios não atuam corretamente, é uma das principais causas de peso elevado em pessoas que não comem demais e se exercitam regularmente.
A acerola ajuda no controle de peso: A acerola também ajuda as pessoas a não ganharem peso ou a perderem caso estejam com excesso do mesmo. Uma das grandes vantagens da acerola é que ela em uma porção de 100 gramas tem apenas 32 calorias, sendo uma das frutas mais magras. A acerola combina muito com dietas, tanto as balanceadas, como as restritivas, pois alimenta sem dar ganho de peso. Por fim, como a acerola, por ser rica em fibras ajuda na digestão, ela acaba melhorando todo o funcionamento do seu trato intestinal e ajudando duplamente na perda de peso.
Valor nutricional da Acerola
A acerola é muito rica no aspecto nutricional. Uma única porção da fruta contém uma gama riquíssima de nutrientes capazes de proporcionar todos os benefícios já mencionados e mais. Para poder acrescentar a acerola a sua dieta, é importante ter em mãos todos os seus detalhes nutricionais. É por isso que traremos uma tabela simples com as informações nutricionais da acerola.
Porção de 100 g, o que equivale a uma xícara da fruta.
Energia: 32 calorias
Carboidratos: 7,7 g
Gorduras: 0,3 g
Proteínas: 0,4 g
Fibras: 1,1 g.
Fonte: Reprodução | Guia da Cozinha
Receitas de sucos com Acerola
Agora vamos te deixar algumas receitas simples de sucos de acerola, que podem ser apenas com acerola, ou até mesmo com outras frutas, para acrescentar mais sabor e benefícios para a sua saúde.
Suco de Acerola Puro
Ingredientes:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as acerolas e retire os caroços.
- Bata as acerolas com a água no liquidificador.
- Coe o suco para remover as fibras.
- Adoce a gosto e sirva gelado.
Suco de Acerola com Laranja
Ingredientes:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 3 laranjas
- 500 ml de água gelada
- Mel ou açúcar a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as acerolas e retire os caroços.
- Extraia o suco das laranjas.
- Bata as acerolas com a água e o suco de laranja no liquidificador.
- Coe o suco e adoce a gosto.
- Sirva gelado.
Suco de Acerola com Morango
Ingredientes:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 1 xícara de morangos
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as acerolas e os morangos. Retire os caroços das acerolas e as folhas dos morangos.
- Bata as acerolas, os morangos e a água no liquidificador.
- Coe o suco se preferir uma textura mais lisa.
- Adoce a gosto e sirva gelado.
Suco de Acerola com Abacaxi
Ingredientes:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 2 fatias de abacaxi
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou mel a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as acerolas e retire os caroços. Corte o abacaxi em pedaços.
- Bata as acerolas, o abacaxi e a água no liquidificador.
- Coe o suco para remover as fibras.
- Adoce a gosto e sirva gelado.
Suco de Acerola com Hortelã
Ingredientes:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 10 folhas de hortelã
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as acerolas e as folhas de hortelã. Retire os caroços das acerolas.
- Bata as acerolas, as folhas de hortelã e a água no liquidificador.
- Coe o suco se desejar uma textura mais lisa.
- Adoce a gosto e sirva gelado.
Espero que goste dessas receitas!
Fonte: Reprodução | Diário do Nordeste
Veja também: Abacaxi: Benefícios, Informações nutricionais, Receitas
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a acerola, como o seu valor nutricional, seus benefícios mais importantes, e até mesmo algumas receitas incríveis de sucos de acerola, já pode desfrutar melhor dessa incrível fruta e colocar ela na sua dieta conhecendo-a muito melhor e podendo tirar tudo e de mais importante que essa fruta pode te oferecer.
